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很多人喜歡巧克力,卻不知道巧克力是怎麼做成的。今天老師帶大家認識許多人的最愛,巧克力的原料-可可果實。老師介紹:「可可的樣子很特別特別,吃起來酸酸甜甜口感就像山竹,可惜無法保存太久。」「老師我知道!紅色的果實偏酸,黃色的果實偏苦!」「一顆可可樹從種植到開花結果至少要5年的時間!」孩子們的反應,看的出來,他們默默地將影片介紹到的細節都記住了。
「可可豆曾被美洲原住民當作貨幣使用喔!」老師讓孩子們實際去觸摸烘乾過的可可豆,聞聞有沒有巧克力的香味。小朋友發揮自己的感官和想像力,發表各自的看法「哇~10顆可可豆可以換到一隻兔子耶~」「沒想到這麼香的豆子也可以當錢」「我不喜歡,一種燒焦的味道。」

「最一開始可可豆的使用,是將碎片研磨後形成巧克力漿,加上辣椒、胡椒、水,就變成只有貴族才能喝的神聖飲品。」有的孩子聽到這種吃法覺得很可怕,愛吃辣的孩子聽到巧克力竟然會加辣椒就很興奮!「老師,我最愛吃麻辣鍋!」老師告訴大家:「是後來歐洲人發現美洲大陸以後,可可才被拿來加入蜂蜜、糖、牛奶等東西,慢慢變成我們今天所熟悉又可口的巧克力飲品。我們最熟悉的巧克力,更是經過種種發酵、乾燥、烘焙、研磨等種種加工,才能變成現在吃到的巧克力。」那沒有加糖的巧克力吃起來是什麼味道呢?「好苦喔~」「很好吃啊!」老師讓孩子們親自體驗,原味的巧克力豆是甚麼味道。

等到了解巧克力的由來之後 ,我們試著用巧克力醬當顏料,蘇打餅乾變成畫布,製作獨一無二的巧克力醬畫!有個孩子將熟悉的家園畫在餅乾上,還寫上了有名的公司名稱,他說爸爸看到了一定會很高興!還有孩子畫了最喜歡的泡泡蛙,而不同形狀的餅乾也可以拼成一幅圖畫!
看著孩子細心、慢慢描繪心中的圖畫 ,最後享用美食時,豪邁的將巧克力醬都擠完,立體感的堆疊,好像在做蛋糕裝飾。自己做的果然是最美味的!

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