放學窩 - 相信、放心、鼓勵

「今天下午的課要做什麼呀？」在每次上課前總是有孩子迫不及待的問著，這次給個提示，是『黑糖』，「喔！黑糖餅乾」「黑糖饅頭」「黑糖巧克力」「黑糖麵包」，幾乎各種甜點都要講過一輪了，怎麼沒有人猜蛋糕呢？「所以是做黑糖蛋糕嗎？」，是一種糕點沒錯，但是沒有加蛋，所以叫作『黑糖糕』。

叮叮噹、叮叮噹，最近接近什麼節日各位孩子一定很清楚吧！就是聖誕節！「老師，那今天要做什麼？做聖誕老公公？」「喔！還是雪人冰淇淋？」「咦！要做甜的嗎？」孩子們開始天馬行空的想像，沒錯，我們今天要做甜的，而且目前可以在像是麵包店、甜點屋的地方看見它，「馬卡龍！」「蛋糕！」，老師要公布答案了，我們今天要做『薑餅人』！

「薑餅人是什麼？」「喔！我知道，長的很像胖胖的火柴人」，我們今天一樣先開始製作，到了後面老師會做介紹喔！首先，我們要來倒入葡萄糖漿，它非常的濃稠，「這個好像膠水，好黏喔！」「哇！好像鼻涕！」「透明的很漂亮耶！很像水晶寶寶！」「聞起來沒味道啊！」，大家可以把握現在觀察欣賞，等一下加入牛奶後，我們要加熱融化葡萄糖漿囉！

在中午時間，孩子們在廚房門口探頭探腦，好奇的想知道他們看不到的鍋子裡，到底在煮什麼，「老師，是烹飪課的材料嗎？你跟我說是什麼啦！」「是要做巧克力鍋嗎？」「怎麼會！明明聞起來是鹹的，是烏龍麵的味道呀！」，沒錯！今天我們要做鹹的點心，但老師沒有在煮烏龍麵，是在煮德國香腸喔！孩子們開始大口大口吸氣「香腸的味道是這樣啊！」「奇怪，明明像是烏龍麵！」。

【20191005 叫我小廚師-磅蛋糕 (新生幸安小一)】

【20190920 叫我小廚師-QQ蛋塔 (新生幸安小一)】

【20190530 叫我小廚師-香菇鑲蝦漿 (新生小一)】

又來到各位變身成小廚師的時候了，有些小廚師觀察力敏銳，已經在中午看到廚房裡有一團一團的肉，「老師，要做漢堡排嗎？」「我記得，那個很好吃耶！」孩子回憶起上學期的課，口水直流，上學期除了製作漢堡排，大家還做過『珍珠丸』，還記得嗎？「喔！那個外面有米的，是什麼米呢？」「是糯米啦！」，感覺各位小廚師的記憶還歷歷在目，今天我們要做的『香菇鑲蝦漿』也是肉丸的一種喔！

【20190418 叫我小廚師-蕨餅 (新生小一)】

「叫我阿基師又要開始了呢！快點！」「是小廚師啦！」剛開始上課孩子們就很活潑呢！沒關係，不論是阿愷師、阿靜師或阿瑋師，讓我們開始上課吧！「今天要做什麼呀？」別急，我們今天要做的食物叫作『蕨餅』喔！有人知道什麼是蕨餅嗎？「蕨餅？沒聽過耶！」「是餅乾嗎？」「我知道，我有吃過」，其實很多人都看過，而且吃過喔！只是不知道它被叫作蕨餅，它是一種源自日本的點心，但在台灣，可能你會叫它『黑糖麻吉』。

【20190314 叫我小廚師-雞蛋糕(新生小一)】

雞蛋糕是許多大人小孩的童年回憶，在放學的路上買熱呼呼的雞蛋糕當點心，香香甜甜，回到家又有動力寫功課跟跑跑跳跳了呢。「相信很多小朋友跟老師一樣是吃雞蛋糕長大的，我們今天就要來做美味的雞蛋糕當點心喔！」「咦？可是我不是吃雞蛋糕長大的，我是吃米長大的耶！」哎喲，小朋友也太可愛了，雞蛋糕是許多大人的童年點心，一路吃到長大成人，還是懷念它的好味道，希望小朋友也會喜歡喔！

【20190221 叫我小廚師-杏仁餅乾 (新生小一)】

「老師，今天有烹飪課對不對？」「今天要做什麼呀？」「我看到老師在切黃黃的東西，那是起司吧！」儘管經過了寒假，但孩子們依舊對烹飪課記憶猶新呢！新課程新氣象，因應我們的課名，希望與孩子們建立一個小默契，「孩子們，以後老師上課會喊『美味料理教室上課囉！』，這時你們要回『叫我小廚師』。」讓我們來試試吧！「美味料理教室上課囉！」孩子們超有默契的喊道：「叫我『阿基師』」，接著一陣哄堂大笑，「好……那各位阿基師，我們開始上課囉！」突發奇想的爆笑回應令老師對的孩子們的幽默感由衷佩服。