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「沒關係～等一下我們再來看看不同口味的三明治裡面有哪些料吧！」「老師想跟你們講一個小故事，你們知道三明治為什麼要叫做『三明治』嗎？」「因為三明治是三角形的！」「因為裡面有夾三種料！」小朋友的聯想力很不錯喔，這些答案都滿有道理的！不過啊，根據較可信的一種說法是，在十八世紀的英國，有一位貴族名叫約翰‧孟塔古的第四代三明治伯爵，他平時很喜歡賭博，常常玩得廢寢忘食，伯爵夫人為了讓老公在賭博時仍可以吃點東西，就將肉、蔬菜和麵包等食物放在一旁的桌上，但是三明治伯爵實在太懶惰了，看到那麼多食物在一旁，突然靈機一動，把所有的食物都夾進麵包裡，然後一口吃掉！沒想到吃起來的口感不錯又相當方便，而伯爵的朋友看到後也跟著如此品嚐，大家都十分喜愛這種吃法，非常讚賞伯爵的點子，於是伯爵的朋友就將這道食物命名為「三明治」！小朋友聽完「三明治」由來的故事後，都感到很新奇，沒想到三明治是用人的名字命名的！

「老師，我知道了！我們今天要做的是三明治！」「不是喔，我們要做的是三明治的變形版—三明治捲！」首先，小朋友要先將生菜、小黃瓜、小蕃茄等食材洗乾淨後，分工合作把生菜撕成小片、小黃瓜切片、小番茄切一半，並把水煮蛋的殼剝下來，接下來，一人拿到一片吐司後，就可以開始鋪料囉！老師提醒：「要記得在吐司邊各留一公分的空隙喔，不要鋪太多的料！」結果當老師到各桌看小朋友鋪料的狀況時，發現有的小朋友因為特別喜歡某項食物，就放了很多，「蛤～好吧。」小朋友依依不捨地把一些水煮蛋切片、鮪魚先移到另一片吐司上，等等再把那些料做成第二個三明治捲。「老師你看，這是我要送給爸爸的毛毛蟲！」真是貼心的小朋友，「哇！你鋪的圖案是太陽嗎？」小朋友笑著點點頭。

待鋪好料之後，要進行最關鍵的步驟—把吐司捲起來囉！這個步驟需要一點技巧，老師聽到好多小朋友的求救聲，不過也有小朋友嘗試自己捲，雖然一開始吐司邊難免會裂開，或者因為料鋪的有點多而爆開，但經過反覆的練習後，小朋友已越來越上手了！接著，將捲好的長條三明治捲打開，插上可愛的造型叉子後，再依個人喜好決定，選擇在吐司捲上面放半顆小蕃茄或起司片，最後，固定好吐司捲後，從中間切開，三明治捲就大功告成囉，非常的色香味俱全呢！

「老師，再給我一片吐司！」「我還想做～」小朋友不停地做了一個又一個，平均每個人都做了三、四個，小朋友吃的津津有味的同時，不忘提到：「這兩個我要帶回家給爸爸媽媽！」「我想分一個給妹妹吃！」小小年紀懂得感恩及分享，讓老師覺得好感動呀！