放學窩 - 相信、放心、鼓勵

今天發現了豆花的奧祕，原來豆花跟豆腐是同源發現的，原本稱作豆腐花，最初的原料都是黃豆，而豆漿只要加入凝固劑就可以變成豆花或豆腐！老師徵求一些願意試喝無糖豆漿的勇者：有的人覺得很好喝，很香；有的人覺得無糖的味道不太習慣。配方除了豆漿，還需要水跟豆花粉，在測量豆花粉的比例時，孩子們小心翼翼地使用磅秤，有人幫忙記錄，有人出聲指揮；大家合力將水裝到一定的容量，再輪流攪拌，最後只要將熱豆漿沖入拌勻的粉水中，靜置一段時間後就完成了，大家覺得豆漿變成豆花的過程彷彿魔術一樣，整個空間散發出濃郁的豆香味，口水都快流下來了！

老師向大家介紹各種食材的英文，以利於晚點可以在明信片上做記錄。「Tofu pudding很有趣耶。」「哇~台灣有好多種Jelly！」「我只要記得我最愛的珍珠英文怎麼說就好！」「湯圓 〝TangYuan〞 最好記啦！」
全都認識完之後，孩子們就要來扮演小吃店的老闆及客人！可以選擇自己喜歡的配料，如果不會唸也可以問人，書到用時方恨少，有的孩子為了成功點到愛吃的，順利拿到一盤滿滿愛的豆花與配料。

挑戰還沒結束，孩子們還要將自己喜歡的台灣味甜品畫下來，有的孩子雖然盤子裡只有湯圓跟珍珠，但是在畫面裡卻排成了一顆顆的圓點，是一張很有設計感的明信片！還有孩子觀察細微，將粉條跟仙草的形狀都描繪下來，道地的珍珠和粉粿是每個孩子的最愛，孩子們用心地製作明信片，就是希望能夠推薦給每位收到明信片的人，希望有天也能來台灣嚐嚐這些美味！