【20190606生活實驗室-漸層飲料 (新生小二)】
中午的時候，孩子默默的討論「今天是上生活實驗室對吧？為什麼老師在煮東西？」「你知道老師在煮什麼嗎？」「我看到了很像花的東西」「那個是吃的嗎？」，到了上課的時間，孩子們紛紛圍繞著兩鍋充滿花的液體，「老師，這是什麼啊？」「今天是上什麼呢？」，現在答案揭曉，大家期待已久的一天到來了，今天我們做的東西雖然不能吃，但是可以喝！我們要來製作飲料。
現在市場上飲料不單單只是好喝就可以，還要有美的的外觀來吸引消費者的關注，來製作商機，究竟調出美麗漸層的秘訣是什麼呢？等一下你們要仔細聽，製作出的漸層才會成功喔！為什麼液體會分成上下層，原理是因為它們的密度不同，密度是質量和體積的比值，就是比較濃的液體密度也比較大，像是牛奶的密度會大於茶，密度比較大的液體就會在下層喔，「喔，所以牛奶要先倒」，再來很重要的是如果你想讓茶在牛奶下面，做得到嗎？「不能吧，牛奶密度比較大啊」，只要把密度更大的液體和茶相融，像是糖漿 ，就可以喔！
除了密度，還有很重要的一點是速度，把的一層飲料倒入後，要先加入『緩衝物』，也就是冰塊，或是用湯匙阻擋，不能太快速的沖入，這樣就沒有漸層的效果了。「好神奇喔，我要試試看！」「老師，就只有這兩鍋嗎？」「這個好喝嗎？」，這兩鍋液體究竟是什麼呢？紅色的是『洛神花』、藍色的是『蝶豆花』，是用來調顏色用的，蝶豆花還有一種效果，就是它遇到酸鹼不同的液體，會變成不同顏色喔，可以來實驗看看。
孩子們瞬間變成飲料調製家，「我要把飲料調成藍色的，哇！好像太空喔！」「你看我的有牛奶，變成天空藍了！」「老師！紅茶加蝶豆花變成綠色的！」因為茶是鹼性的喔！所以蝶豆花變成綠色了。「哇！我也要泡紅茶」「老師想要喝什麼，我來幫你調！」「好棒喔，我覺得變成藍色的牛奶更好喝了」，孩子們一邊創意作實驗，一邊喝得很開心，很珍惜食材，把自己調製的飲料喝光光呢！希望在這歡樂的過程中，也有學習到一點理化小知識喔！
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