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【20180611 美味藝術－擺盤藝術家（新生小二）】

再過一個星期，這學期就要結束了，還記得美味藝術這堂課的宗旨嗎？我們希望能藉由食物，讓小朋友發現生活中的藝術，並感受它的美。今天要利用的食物，在日常生活中通常在飯後直接食用，或將它醃製、燉煮等，非常活用於各種烹飪手法之中，大家猜到它是什麼了嗎？沒錯，就是水果喔！

一開始，佩妮老師帶小朋友看了許多水果擺盤的造型圖片，種類五花八門，有的純粹利用水果的顏色擺出引人注目的抽象圖形，也有的將水果切成各式形狀，排列出動物的圖形，小朋友一邊看著圖片，一邊大聲地唸出各種動物的名字：「兔子！」「企鵝！」「貓咪！」，完全難不倒小朋友，真厲害！

【20180514 美味藝術－寶石鑑賞家 Part 1：結晶棒棒糖（新生小二）】

佩妮老師一將投影片放出，小朋友便大聲唸出今天的主題—「寶石鑑賞家」，並開始討論起投影片那顆巨大又閃亮的藍寶石。「你們知道寶石是怎麼來的嗎？」只見一位小朋友迅速地舉手，並大聲說出自己知道的內容：「是從岩漿形成的，因為有些分子排列得比較緊密，然後就形成寶石了。」這位小朋友很厲害喔，將寶石形成的重點說出來了！

岩漿噴發至地面的瞬間非常炙熱，得經過一段時間的冷卻才會變成岩石，而在冷卻的過程中，會在岩縫間產生一些結晶塊；而結晶會因為溫度、壓力、元素等性質差異，變化不同的形狀與顏色，若這些結晶再經過人工的磨製、切割、拋光等過程，所謂的「寶石」就誕生囉！聽完佩妮老師的說明後，小朋友才發覺，「寶石」的生成必須是「天時地利人和」下才能生成，所以特別稀有，也難怪寶石的價格如此昂貴。如果大家的家裡有寶石，一定要好好珍惜呀！

【20180416 美味藝術－大自然調色盤 Part 1：天然顏料（新生教室）】

在顏料還沒有被商人大量生產之前，人類是利用生活中的哪些材料來繪畫呢？原來在大自然中，充滿著與生俱來的天然顏料，像是礦物、植物、金屬，都可以成為繪畫的媒材喔！

「你們知道『印度黃』這個顏色是從哪裡來的嗎？」佩妮老師問，「石頭！」「咖哩！」小朋友接二連三地搶答，佩妮老師說：「咖哩這個答案滿有巧思的，因為印度的咖哩很有名，不過正確的答案是『牛的尿尿』！」答案一出，全場一片驚呼，沒想到牛的尿尿可以是一種顏色的來源！佩妮老師又問：「那你們覺得『胭脂紅』這個顏色是怎麼來的呢？」小朋友說：「是胭脂樹嗎？」「還是花？」佩妮老師說：「都不是唷，是小小、白白的胭脂蟲！」「啊！居然是蟲蟲，好噁心喔！」又一次出乎意料的答案，讓小朋友更為驚訝。

【20180319 美味藝術－可以吃的彩色玻璃 Part 1（新生教室）】

上課時間一到，小朋友便興奮地問：「老師，我們今天要做什麼好吃的？」「我們這禮拜還沒有要做吃的喔！」佩妮老師笑咪咪地答道。懷著神秘感，今天先帶小朋友認識彩繪玻璃的故事。