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【20210514 小廚神環遊世界(新生小一)】
Hola!又到了小廚神環遊世界的時間,今天老師要帶著小廚神們去的國家就是西班牙!午休時小朋友知道有烹飪課小朋友都紛紛好奇的問老師:「我們今天要做什麼料理啊?」老師笑而不答在白板上寫著今天的食譜,「肉桂粉、奶油、中筋麵粉」 老師還提示了這是在電影院和遊樂園都有機會吃到的東西,介紹完食譜後老師揭曉答案,今天要做的就是「西班牙吉拿棒」。
「啊!這個去迪士尼樂園的時候有吃過!」「我吃過!很好吃!」孩子們開始分享自己對吉拿棒的印象,香甜酥脆的吉拿棒,光是想像就勾起了小朋友們甜甜的回憶,等不及正式開始動手做!首先,每個組別的小廚神派出代表,拿著鋼盆到前面,全神貫注、小心翼翼地秤取自己的麵粉和砂糖。培養細心度和專注力,是小廚神的第一要件!接著,啟動魔法技能,讓小朋友自己能夠將蛋打入盆中,一起攪拌。我們的雙手地就是我們最好的工具,因為手上有溫度,剛好可以幫助兩者充分的混合,大家都很努力幫忙,同心協力去揉麵糰。「老師!這摸起來冰冰、黏黏的!」神奇的觸感,讓小朋友們興奮不已。等到終於成型後,老師介紹今天的魔法工具–擠花袋。將麵團放入,用擠花袋來擠出吉拿棒最經典的花紋造型,第一次可以自己使用擠花袋,小朋友都非常興奮,像是小小蛋糕師傅一樣,有模有樣的擠出各式各樣不同的造型。「擠花太有趣了,原來烹飪課可以這麼好玩!」烹飪就是一種最棒的探索,在帶孩子解鎖不同的新技能的過程中,總是充滿著歡笑和驚喜。
將吉拿棒送入烤箱的同時,是我們的飲食文化介紹時間!投影片的第一張,「鬥牛士、佛朗明哥舞、聖家堂」,透過圖片來勾勒出小朋友對西班牙,這個熱情如火又充滿異國風情的國家的想像。接下來介紹西班牙吉拿棒的故事起源,西班牙的牧羊人發明來代替麵包,讓他們在山區野外也可方便製作,而因為所飼養的羊品種為Churra,就把這道點心稱為Churros!除此之外,吉拿棒又有「西班牙油條」之稱,相傳是明朝時被葡萄牙人從中國引進歐洲的食物,而原來原始的雛形就是油條!

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20210416 小廚神環遊世界(新生小一)】

      又到了小廚神環遊世界的時間,午休時小朋友知道今天有烹飪課都紛紛好奇的問老師:「我們今天要做哪一個國家的料理啊?」老師笑而不答在白板上寫著今天的食譜,「怎麼會有多力多滋?」對於今天的料理,小朋友們都摸不著頭緒,充滿著好奇心,介紹完食譜後老師揭曉答案,今天要做的就是「墨西哥捲餅」。

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【20210319小廚神環遊世界-德國蝴蝶麵包(109新生小一)】
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【20210305 小廚神環遊世界(新生小一)】
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