放學窩 - 相信、放心、鼓勵

今天老師準備了好多食材，不知道又要做什麼好吃的點心了呢？今天我們要一起來做一道創意的綜合料理，是由兩道小朋友們很喜歡作為早餐或點心的料理所組合出來的哦！「鬆餅？」「是漢堡嗎？」「還是巧克力吐司？」再給多一個提示，野餐的時候也很常見到這兩道料理哦。「啊！我知道了，三明治！」「另外一個該不會就是壽司吧？」沒錯，我們今天就是要利用三明治和海苔壽司混合組成新的「海苔吐司手捲」！

今天的烹飪課一開始，老師就問大家：「有什麼甜點是用蛋做的呢？」除了放學窩的烹飪課，大部份孩子少有機會自己做點心，也較不瞭解點心的成份，這下大家有點苦惱了。不過孩子們很聰明，先從名字有蛋的開始想：「蛋糕」、「蛋餅」、「蛋塔」、「布丁」，哇！小朋友知道布丁裡面有加蛋耶！回答的小朋友開心的告訴老師：「因為是雞蛋布丁啊！」哈哈，你們真是聰明，今天我們要做的就是「蛋塔」。

首先老師跟小朋友簡單介紹了「葡式蛋塔」和「台式蛋塔」的差別。最簡單的區別方式就是看蛋塔的表面，呈現金黃色光滑狀態的是台式蛋塔，而像焦糖那樣有咖啡色斑點的就是葡式蛋塔。今天我們要來挑戰稍微難一點的「葡式蛋塔」，第一個步驟要先來做塔皮。老師發下麵糰和鋁杯，請小朋友努力的把麵糰揉勻、壓扁，再小心翼翼的鋪在鋁杯裡。鋪平這個步驟有點難，不過大家還是很認真的一點一點延展，盡力地在鋁杯內部填滿麵糰。

今天的烹飪課開始之前，Summer 老師拿出繪本《野貓軍團烤麵包》，小朋友好奇的問：貓咪也會烤麵包啊？呵呵，大家跟著老師一起來聽聽這個有趣的故事吧！

書本一翻開，映入眼簾的是一座又大又可愛的麵包造型工廠，小朋友眼尖的發現：外面站了一排貓咪耶！他們就是野貓軍團吧！原來貓咪們在偷看，想要研究麵包師傅們是如何做麵包的。小朋友看著各式各樣的麵包，喊著：「我要吃三明治！」「甜甜圈看起來好好吃。」「那個海螺麵包是我的最愛！」講著講著，連老師都覺得肚子餓了！

每次在開始上烹飪課前，小朋友們總是愛問千篇一律的老問題：「老師，今天要做什麼點心？」不一樣的是今天老師沒有先讓大家猜猜看要做什麼，而是先和小朋友們講了一個小笑話，小朋友們各個笑得東倒西歪的。正當大家都還笑得上氣不接下氣時，老師告訴大家其實這個小笑話就是一個提示哦。沒錯，當我們開心得哈哈大笑時，嘴巴也會因此開得大大的，所以今天我們就是要做「開口笑」！

今天這堂課是每個小朋友都期待了好久好久的烹飪課。從準備材料開始，有些小朋友就不斷地詢問老師今天烹飪課會做什麼好吃的點心，大家甚至為了能夠趕快上課，還一起幫忙老師拿所有的材料和器具呢！

又到了小朋友們期待的烹飪課，今天要做的點心烘焙時間比較長，所以老師告訴大家，今天我們要先做點心，再利用它們烘培的時間聽故事唷！

什麼東西要烤這麼久呢？老師先問小朋友：「去花蓮會吃什麼名產？」小朋友想了想說：「麻糬！可是麻糬不用烤呀？」是呀，那還有什麼有名的食物呢？這時有個小朋友靈光一閃，大聲的說：「我知道！那個甜甜的、一條一條的餅乾。」哈哈，答對了！這個甜甜的餅乾叫做「奶油酥條」，就是我們今天烹飪課的主角喔！

小朋友們平時的早餐最喜歡吃什麼呢？「蛋餅。」「三明治！」「鬆餅。」「巧克力吐司！」一說到早餐，小朋友紛紛開始回想今天或是以前吃過的早餐。吐司是很方便也很常見的早餐或是點心首選。今天我們就要來利用這項隨手可得的食材變化出一道好吃又可口的點心哦！

今天要上烹飪課之前，小朋友就在廚房看到老師準備了酸酸甜甜的草莓，喜歡草莓的小朋友們都好興奮啊！不過在開始動手做之前，老師先拿出了繪本《鯛魚媽媽逛百貨公司》，咦，鯛魚也會逛百貨公司呀？我們一起來看看她發生了什麼事。

原來，有一天鯛魚媽媽收到了百貨公司的傳單，於是她決定趁著這個機會好好去逛逛。鯛魚媽媽第一次來到百貨公司，興奮地東張西望，好奇地逛遍每個商場。她從鞋子部門、衣服部門、逛到和服、點心部門，還吃了好好吃的冰淇淋呢！直到她看見店家在賣「魚」，才嚇得轉頭逃回大海裡。

今天烹飪課一開始，老師就發給每個人一個可愛的小杯子，小朋友拿著小杯子開心的問：今天要做什麼呢？老師笑著說，你們最後一課課文都跟過年有關，那過年要吃什麼呢？哇！這下幾乎全班都舉起了手，每個人都急著跟老師分享，「魚，因為年年有餘。」「橘子，吃完大吉大利。」「最喜歡吃蘋果，大家都可以平平安安。」「還有水餃，媽媽說那是金元寶的形狀。」大家都很厲害，連吉祥話都說出來了！可是好像沒有人講到我們今天要做的耶！小朋友看著杯子，突然異口同聲的說：「發糕！」哈哈，大家真是太聰明了。沒錯，今天就是要來做發糕喔！

發糕的做法很簡單，分成兩組之後，老師發給大家一個鍋子，裡面已經裝了一點水。小朋友好奇的問：要擦乾淨嗎？不用不用，這是老師量好比例倒進去的開水。小朋友覺得很神奇，原來做發糕只要一點點水呀！接著老師發給每組一支「飯勺」，小朋友看著飯匙眼神充滿疑惑，原來老師把飯勺拿來當攪拌刮刀使用。我們要把調好比例的粉倒進水裡、攪拌均勻，而且不能留下任何顆粒唷！每個小朋友都小心翼翼的攪拌著，而且都記得老師的提醒，要拿著飯勺交給下一個人，這樣飯勺才不會掉進鍋子裡。

今天小朋友們一看到老師準備的養樂多，就眼睛閃閃發亮地問：「老師，我們今天的烹飪課有養樂多可以喝嗎？」「是最乖的那一組才有對不對？」「還是其實我們今天要做的是養樂多冰沙啊？」感覺得出來養樂多真的是小朋友最愛的飲料之一了。那今天的烹飪課我們會怎麼變化這個酸酸甜甜、好好喝的養樂多呢？

又到了開心的烹飪課時間，今天要做什麼呢？老師拿出了繪本，今天要講的是《迷你派》。小朋友開心的大喊：「哇！我們今天要做派囉！」

繪本裡有一隻可愛的小象艾莉，她的爸爸媽媽正在舉辦一場「大人」的宴會。艾莉肚子餓了，但卻因為個子太小、力氣又不夠大，找不到東西吃。這時她發現廚房的牆壁上有一個洞，探頭一看，竟然是小老鼠廚師正在錄電視節目。艾莉著迷的看著小老鼠廚師輕輕鬆鬆就做好一個蘋果派，原來個子小也能做很多事呢！最後艾莉和爸爸、媽媽一起合作，做出了香噴噴又美味的迷你蘋果派。

看到老師準備了糯米粉，加上昨天剛好是冬至，小朋友們立刻就先猜今天要做湯圓。不過，很可惜又猜錯啦，今天的烹飪課是大人小孩也都很喜歡的麻糬哦！有小朋友興奮地舉手：「老師，所以我們今天要搗麻糬囉？」不是哦，我們今天要做的是簡易版的麻糬，只需要準備電鍋就可以蒸出好吃的麻糬囉！

今天老師一進教室就端了一大鍋的白飯「老師，我們中午的午餐就吃過飯了，該不會我們今天的烹飪課還要吃白飯？」別緊張，當然不是囉，今天我們的點心是焗烤飯哦。一聽到焗烤飯，已經有小朋友忍不住先歡呼了：「耶，我最喜歡吃焗烤飯了！」

今天 Summer 老師一把書拿出來，小朋友就興奮的大喊：是《小雞逛超市》！沒錯，今天老師要來講的是大家都很喜歡的幸福小雞系列故事喔。

故事一開始，雞媽媽帶著小雞們去超市買東西，不過雞媽媽和小雞們腦袋瓜裡想買的東西很不一樣呢。小朋友也紛紛跟老師分享去超市時會想買什麼：巧克力、玩具、麵包、糖果，看起來大家都很喜歡去逛超市喔！後來小雞們趁著雞媽媽沒注意，自己跑去逛超市探險，這時候小朋友也緊張的說：「會被壞人抓走啦！」「跑來跑去要是撞到架子，東西掉下來頭會受傷。」嗯，大家都很有危機意識呢！

「今天我們會做兩項小點心哦！」一聽到老師這樣宣布，小朋友們已經開始興奮與期待。「老師，為什麼今天可以做兩樣點心？那是哪兩樣點心啊？會不會很難啊？」別急，別急，只要仔細聽清楚老師說的每一個步驟，大家一定可以順利完成好吃的點心的。

首先，我們要先做的是番薯燒，那麼有沒有人知道「番薯」又叫做什麼呢？「我知道！地瓜！」這一題簡單的暖身題，小朋友們想都不用多想就答對了。「老師，吃地瓜會一直噗、噗、噗的放屁耶！」小朋友一說完，大家便笑得東倒西歪的。其實，會放屁是身體一種很自然的生理現象，代表腸胃的蠕動是良好的哦，所以不用感到很害羞啦！

哇！今天好難得，Summer 老師很阿莎力的對大家宣佈，今天要做「披薩」，愛吃披薩的小朋友們都開心的歡呼！

首先看看食材，今天老師準備了綜合蔬菜、火腿、鳳梨、番茄醬、還有最重要的起司。老師請小朋友猜看看，這些食材可以做出什麼口味的披薩呢？沒想到幾乎所有的小朋友都知道，大聲的告訴老師：「夏威夷披薩」！

又來到開心的禮拜三烹飪課時間囉，小朋友們都十分期待今天的烹飪課要做什麼美味的點心了呢！

咦，今天跟平常不一樣，老師沒有先講故事，而是先發材料給小朋友耶！大家滿臉疑惑，於是 Summer 老師告訴小朋友：今天要做「巧克力脆片餅乾」，因為做完需要放冰箱一段時間讓它冷卻，所以今天我們先動手做，等待的時間再來聽故事。耶！小朋友聽到要做餅乾都好興奮！

第一個步驟要先把玉米脆片稍微壓碎，接著把小鍋子擦乾，因為等等我們要把巧克力放在裡面，老師說有水份，巧克力就會變得不好吃了喔！接下來要用隔水加熱的方式融化巧克力，小朋友看著倒進去的鈕扣巧克力片慢慢融化，都覺得好神奇！雖然我們使用的不是很燙的熱水，但老師還是殷切的提醒大家：要用熱水一定要有大人協助，而且要小心喔。

又到了烹飪課時間囉！今天 Summer 老師拿出來的繪本是《土撥鼠的禮物》。故事裡，獾舉辦了慶生會，森林裡的動物們都帶著禮物去參加，只有土撥鼠什麼都沒帶。剛開始大家都笑土撥鼠，土撥鼠也難過的躲在角落，但是在獾的鼓勵之下，土撥鼠用自己最拿手的跳舞及魔術，帶給大家一段開心的時光，所以最好、最棒的禮物就是「自己」。

講完故事，照慣例來猜看看今天要做什麼？小朋友好奇的說：「應該不可能做自己吧？」老師笑著請大家回想，獾的慶生會上動物們送了什麼禮物？「蛋糕」、「汽水」、「三明治」？答案是「三明治」！我們今天要做火腿起司三明治。

有趣又好玩的烹飪課時間又到囉！今天要做的是小朋友們最愛吃的可樂餅了。一聽到今天要做可樂餅，小朋友們又開始興奮的吱吱喳喳討論：「老師，會不會很難？」「老師，可以做很多個嗎？」「哦，這個我以前有吃過。」「我媽媽以前也有做給我吃。」看得出來大家都十分期待今天的料理呢！