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暑假才剛結束，天氣仍舊十分炎熱，所以老師要帶小朋友做的第一種食物，就是吃甜湯時常見的米苔目喔！老師先讓小朋友看影片瞭解做法，其實只要把準備好的食材攪拌均勻，再把麵糊擠進滾水中，自製的米苔目就完成了！看起來非常簡單，小朋友們都躍躍欲試呢！
但親手做米苔目可不像看起來那麼簡單喔！由於加熱的動作對小朋友有些危險，所以由老師來完成，小朋友只見老師忙來忙去的背影，「到底什麼時候可以換我們呢？」所有小朋友都引頸期盼老師說「開始！」的那一刻。「大家可以來排隊了！」所有人趕快跳下椅子，圍在老師身旁，老師把電磁爐的火關小，讓小朋友拿著一隻打蛋器，慢慢地攪拌材料，大家著迷的看著鍋子裡的材料由白色轉成透明，即使輪到下一個人攪拌了，都還捨不得離開呢！
等大家都攪拌過後，老師請小朋友們都回到自己的位子坐好，將剛剛大家齊力完成的材料拿過來，又倒入另外兩種澱粉，請小朋友拿著橡皮刮刀輪流攪拌。「1、2、3、4、5！換人！」當一個人在攪拌時，其他的小朋友都一起幫他數，因為老師說一次要攪拌五圈，小朋友都很盡責的擔任裁判，攪拌麵糊的環節才能順利的完成。
最後終於來到重頭戲！老師將小朋友辛苦拌勻的麵糊放進擠花袋中，對著沸騰的熱水裡一擠，哇！像麵條一樣的米苔目就出現了！不用老師多說，小朋友們一聽到可以開始擠了，每個人都乖乖的排著長長的隊伍，等著吃到自己做的好吃的米苔目！「老師，什麼時候可以吃？」有小朋友忍不住了，肚子咕嚕咕嚕地叫，老師把煮好的米苔目放進冰塊裡冰鎮，再加到綠豆湯中，今天的點心就是自己做的綠豆湯米苔目囉！每個小朋友都吃得又開心又滿足。
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