【20201106 魔法美食秀-奧利奧蛋糕(新生小二)】 @ 放學窩

【20201106 魔法美食秀-奧利奧蛋糕(新生小二)】

「老師，今天烹飪課要做什麼呀？」每次到了烹飪課上課前，小朋友總是迫不及待地問著。「這次跟『oreo餅乾』有關喔！大家來猜猜看今天要做什麼。」老師拿出小朋友愛吃的餅乾賣著關子。「我們要做oreo餅乾！」不是用oreo餅乾做oreo餅乾啦！「oreo布丁嗎？」感覺好奇怪！「oreo拉麵啦！」拉麵是鹹的，餅乾是甜的啦！小朋友們你一言我一語地猜著，幾乎各式各樣的食物都講過了一輪，終於有小朋友猜對了。「是不是oreo蛋糕？」沒錯我們今天要做的是oreo乳酪蛋糕喔！

一開始，老師把餅乾發給大家。「老師餅乾要怎麼變成蛋糕啊？餅乾那麼大塊。」別急，現在老師要拿出秘密武器—保鮮袋，大家把餅乾裝進袋子裡敲碎之後，加入奶油拌勻，接著放進模具裡壓平，就是我們的蛋糕底囉！小朋友們紛紛拿起餅乾敲呀敲，教室裡響起了此起彼落的敲擊聲。「好好玩喔！餅乾一下就碎了呢！」「敲一敲感覺好舒壓喔！」接下來，小朋友們把奶油乳酪、打發的鮮奶油等等的材料一起拌勻，並且加入魔法材料—吉利丁，讓蛋糕體在冰箱裡可以慢慢凝固，就會變成好吃的oreo乳酪蛋糕囉！「老師什麼是吉利丁啊？」小朋友好奇地問。吉利丁是用動物身上的膠原蛋白製作而成的，遇到熱的時候會融化，遇到冷的時候會凝固喔！

在等待蛋糕凝固的時間，老師帶著小朋友們一起認識了乳酪蛋糕的歷史，也一起分辨今天碰到的跟平常會遇到的奶製品有什麼一樣或不一樣的地方。了解完這些豐富的小知識之後，，現在讓我們來嚐嚐這又香又好吃的美味甜品吧！