【20210319 Fun 膽做甜點–卡士達銅鑼燒（仁愛低年級）】 @ 放學窩

卡士達銅鑼燒.jpg

【20210319 Fun 膽做甜點–卡士達銅鑼燒（仁愛低年級）】

小朋友知道今天有烹飪課紛紛好奇的問老師：「我們今天要做什麼甜點呀？」只見老師笑而不答，繼續在白板上寫著食譜，待會才要揭曉答案，小朋友按捺不住好奇心，開始依著白板上的食材做猜測，沒想到竟然有人猜出甜點的內餡。

課堂的一開始，老師跟大家說：「我們今天要做哆啦 A 夢最愛的甜點喔！」小朋友歡呼道：「耶~我也喜歡吃銅鑼燒，可是我不愛紅豆」，沒想到老師已偷偷做過調查，預先做好了比較受歡迎的卡士達醬，但軟綿綿的外皮就要交由小甜點師囉！首先要來打蛋，「有沒有人想要試試看？」有的小朋友有打蛋的經驗，自信滿滿的說：「老師，交給我吧！」蛋液準備好後，接著要用打蛋器將蛋液、砂糖和蜂蜜攪拌在一起，大家分工合作一下子就完成第一階段的任務了！接下來要將麵粉過篩「小朋友，還記得過篩的口訣嗎？」「拍拍拍~輕輕敲」沒錯，看來大家都有認真聽課，除了回答得出問題，製作的方式也相當確實呢！之後再加入泡打粉和牛奶，並靜置幾分鐘就要進入最重要的環節，在等待的過程中，老師先來跟大家介紹銅鑼燒的由來吧！

聽完故事後，老師先教小朋友使用平底鍋和鍋鏟，並示範一次如何煎出可口的銅鑼燒，接著小朋友小心翼翼地用勺子將麵糊倒進平底鍋內，每個人都很有自己的想法，依各自的喜好做出不同大小的銅鑼燒，兩片麵皮做完後再抹上卡士達醬就大功告成囉！每個人都吃得津津有味，甚至有小朋友說：「另外一個我要帶回家給爸爸媽媽吃。」相當貼心呢！