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又到了有趣好玩的烹飪課，今天老師要帶我們做什麼美味的點心呢？「有吃過迴轉壽司的小朋友請舉手！」哇！幾乎全班的孩子都舉手了「小朋友，你們有吃過握壽司嗎？請跟老師形容一下握壽司長什麼樣子？」「老師，握壽司是哪一種壽司呢？」「我知道！就是有點像小船的長方形壽司！」「老師，媽媽有帶我去吃過喔！橢圓形上面還有放很多料的。」「沒錯，握壽司就是在壽司店橢圓形、長方形的壽司，是壽司師傅用手“握”成的壽司，通常上面會鋪上生魚片，比如說：鮭魚握壽司，但是如果是像老師一樣不敢吃生魚片的人，選擇就少了非常多。」「你們還記得有吃過什麼口味的握壽司嗎？」「鮭魚、鮪魚！」「老師我超愛吃一種上面有一顆一顆小球的握壽司！」「那個叫做鮭魚卵啦！」「我也喜歡！咬破會有鹹鹹的湯流出來。」「老師我喜歡有一種上面有蛋的握壽司，好像叫做玉子燒，嫩嫩的很好吃喔！」「有非常多好吃的口味呢！今天我們要做的點心叫做“醬燒豬肉飯捲”，也是握壽司的一種喔！我們要把飯握成橢圓形、長方形的樣子，外面把豬肉包在外面，讓我們一起快快動手做吧！」

老師發下一隻一隻像小湯匙的分量器，讓孩子自己學習量分量，將砂糖融入醬油和味醂之中均勻地攪拌，「要輕輕的才不會噴到外面來喔。」之後在白飯裡面加入一大匙的玉米粉，開始攪拌均勻！「老師，飯好黏喔。」「這個步驟要稍微用點力氣喔，加油！」「嘿咻！嘿咻！用力！」「接著，手沾一點水，挖一湯匙的飯捏成橢圓狀，一個小朋友可以捏兩個，開始做壽司的身體吧！」小朋友開始學起了握壽司師傅捏壽司，小手把飯捏一捏、壓一壓，每一組的桌子上慢慢出現孩子捏好的白色壽司身體。再來老師發下豬肉片，「把豬肉片小心捲、包在白飯外面，要輕輕捲才不會破掉喔！」「哇！這樣看起來真的變成握壽司了！」接著就要把捲好的豬肉飯捲放進平底鍋煎啦，小朋友一組一組輪流嘗試、體驗在平底鍋煎豬肉飯捲，再倒入自己做好的醬汁，「小心不要一次倒太多以免太鹹喔。」「一面煎一煎記得翻面，兩片都要沾到醬汁，就會很好吃喔！」「煎到醬汁收乾就可以上桌囉！」