「老師，今天要做什麼點心啊？」小朋友好奇地問，「我剛剛在廚房看到老師在削蘋果，是不是要做蘋果派啊？」孩子們七嘴八舌地在猜測今天的點心究竟是什麼，「我們今天要來做蘋果瑪芬喔！」老師緩緩地揭曉謎底，並讓大家洗好手，準備做瑪芬囉！
首先，我們要將奶油隔水融化，大家對這並不陌生，因為之前製作胡蘿蔔餅乾時，也有做過這個步驟，所以能看到大家一回生二回熟，這次已經沒有組別再次不小心將奶油掉進熱水裡，大家也慢慢地掌握攪拌的力道，把奶油從熱水拿出來後，要加入雞蛋和砂糖，再將食材攪拌均勻。接下來再拿出一個鍋子，將麵粉過篩在裡面，大家團結合作，一人負責把麵粉倒進篩網，另一人則負責拍打篩網，每個人輪流進行，很快地就完成了麵粉的過篩，老師接著將泡打粉加入各組的麵粉中，因為這能幫助瑪芬麵糰在烘烤時變得蓬鬆膨脹。最後，我們將濕料與乾料混合在一起並加入蘋果丁，老師提醒大家千萬不要攪拌太多次，否則麵糰就會起筋，大家拿到容器後，用湯匙將麵糰裝進容器，老師告訴大家麵糰只要裝八分滿就好，不然可能會溢出來，所以大家都很小心翼翼地盛裝容器。
在等待瑪芬烘烤的時間裡，老師介紹了瑪芬的種類，瑪芬有分為英式瑪芬及美式瑪芬，英式瑪芬是用酵母發酵的圓扁麵包，經常會將英式瑪芬切開，在裡面夾入雞蛋及火腿當作三明治，而美式瑪芬是用泡打粉當膨脹劑的快速麵包，會在麵糰加入水果或堅果烤成小點心。另外老師還說明了瑪芬與杯子蛋糕的差別，它們最主要的差異在於糖與油脂混合的方式，杯子蛋糕需經過糖油拌合的步驟來形成蓬鬆的口感，而瑪芬只要把乾溼材料分別混合，然後把兩者拌勻就可以了。
「叮！」蘋果瑪芬出爐，「瑪芬的味道好香喔！」「我覺得蘋果烤過後吃起來好像鳳梨喔！」大家滔滔不絕地討論著蘋果瑪芬的滋味，「我還要再吃一塊！」「我想帶回家和爸爸媽媽一起吃」大家吃得津津有味，也十分貼心地要與家人分享瑪芬，也開始好奇起下次老師會帶大家製作什麼點心，就讓我們一起期待吧！
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