【20191004 小廚神當家-香蕉麥片餅乾 (新生小二)】－放學窩

【20191004 小廚神當家-香蕉麥片餅乾 (新生小二)】

「老師，今天的烹飪課要做什麼啊？」「老師，廚房怎麼有那麼多香蕉，我可以直接吃嗎？」孩子們一進教室就興奮地詢問今天要製作的點心究竟是什麼，這次我們是用香蕉來烤餅乾唷！「老師，可是我覺得香蕉烤過不好吃欸！」別擔心，老師會加進秘密武器，就能做出美味可口的香蕉麥片餅乾囉，那麼我們開始動手製作吧！

首先發下香蕉，請孩子們把香蕉切片放進鍋子裡，大家輪流攪拌著鍋內的香蕉，目的是要把它們打成香蕉泥，另外由於有小朋友會對香蕉過敏，所以老師事先準備了煮熟的帶皮地瓜來替代香蕉，請他們用湯匙將地瓜挖進碗中並攪拌。「老師，我們攪拌成這樣可以了嗎？」「很好喔！香蕉都已經打成泥了，那麼就可以加入秘密武器，登登！黑糖蜜～」每組加入適量的黑糖蜜，再繼續攪拌均勻，「哇！加入黑糖蜜之後香蕉的顏色變深了」「味道好香喔！」孩子們驚嘆地討論食材的變化，大家透過自己動手處理食材，在過程中觀察食物的色澤及氣味，提升對這道點心的接受度。

接下來我們以黑糖香蕉泥做為基底，加進果乾麥片及玉米片，來一起攪拌融合，由於麥片會吸收香蕉泥，所以餅乾團就不太會因為濕潤而無法成形，最後將餅乾團平整地鋪在烤盤上，「餅乾鋪得好大一片啊！」「這樣等一下怎麼吃啊？」大家別緊張，等一下餅乾烤好後，老師會切成一片一片，每個人都一定吃得到哦！待會還會有一小段等待的時間，就讓我們一起認識麥片由來的小故事及麥片的種類吧！

終於到了品嚐時間，「香蕉麥片餅乾吃起來QQ的耶！」「地瓜口味烤出來居然是金黃色的喔～」「我覺得很好吃，我要帶回去給爸爸媽媽吃吃看！」看到孩子們滿足的笑容及貼心的舉動，老師感到十分欣慰，讓我們一起期待下一次烹飪課要製作什麼點心吧！