今天小龜老師要上一種比較特別的生物-真菌。小朋友好奇的問：「什麼是真菌呀？」老師笑著說：「其實我們的生活裡有非常多真菌，等一下就知道囉！」
真菌生長需要木頭或土壤的養分，所以在濕潤的木頭上很容易可以看到真菌。講到這，小朋友就開心的說：「我知道！就是香菇嘛~」對喔！菇類就是真菌的其中一種。小朋友們看著影片，看牠們從菌絲匯聚、長出菌柄、再長出菌傘，最後變成一朵完整的菇，大家都覺得很神奇呢！「原來菇菇是這樣長出來的啊！」
接著小龜老師問大家：「你們知道什麼是『孢子大砲』嗎？」小朋友開心的問：「是好吃的包子嗎？」老師笑笑地說：「這個『孢子』和包肉的『包子』是不一樣的喔！」「那這個孢子是什麼呢？」「其實就是香菇的小孩。」小龜老師接著解釋：「菇類為了傳遞種子，會把小孩發射出去，這樣可以散佈的更多、更遠。」哇！小朋友驚訝地討論著：「竟然要把小孩射出去，感覺好刺激喔！」「不知道會不會很快，我也想當香菇的小孩，試試看！」有了這些孢子，才能長出菌絲，長出許多菇菇喔！
除了孢子大砲，小龜老師還介紹了「孢子雨」。可愛的小朋友用惋惜的口氣跟老師說：「要是能下肉包子雨就好了，我要用嘴巴接，哈哈！」孢子雨其實就是真菌類把菌傘打開時，將孢子釋放出去。從影片裡可以看到成千上萬的孢子從菌傘落下，十分壯觀呢！
我們比較熟悉的可食用真菌有蘑菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等等的菇類。全世界最貴的食用真菌則是「松露」，白松露又比黑松露還要珍貴呢！另外「黑、白木耳」雖然不是菇類，但也是真菌類的一種唷！老師給大家看了許多菇類的照片，原來可以有這麼多顏色呀！老師也特別提醒大家：「通常顏色比較鮮豔或奇特的菇類都是有毒的喔！」
另外我們會在一些食物上看到的「發霉」，其實也是真菌的一種喔！在顯微鏡下觀察發霉的麵包，會發現菌絲漫佈各處呢！老師也藉這個機會讓小朋友知道：「要是食物發霉就必須整個丟掉，不是把發霉的地方剝掉就可以吃，因為菌絲會蔓延到你看不到的食物體內！」
最後老師拿出了鮑魚菇、香菇乾、菌瓶菇、蘇門巨扁、椴木木耳給大家看，平常大家都是見到餐桌上的烹調好的菇類，很少見到乾燥的菇菇，大家都很好奇的一直摸呢！原來真菌是這麼神奇的生物，我們又上了好有趣、實用的一堂課呢！
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