放學窩 - 相信、放心、鼓勵

又到了好玩又好吃的趣味烹飪課！小朋友好期待呀！「老師！今天要做什麼呢？」老師回答：「上個禮拜我們做的點心，誰還記得是什麼呢？」「老師！上禮拜的我超喜歡吃，是有很多起司的焗烤馬鈴薯！」「沒錯！記得很清楚喔！那麼，誰還記得壓完馬鈴薯泥、把火腿和花椰菜加進去後，老師還加了什麼東西呢？」「恩…有玉米？！」「撒上黑黑的…黑胡椒！」「還有好吃的起司絲！」答對了！今天我們要會用到這些材料喲！我們要來製作蛋糕，但不是甜甜的蛋糕，是帶有鹹味的「肉鬆起司蛋糕」，大家一起來猜猜看，做肉鬆起司蛋糕需要什麼材料吧！

首先每組先在鐵盆裡面打入兩顆雞蛋，再用打蛋器攪散，孩子們對於打蛋器的使用越來越熟練囉！老師唸著口訣「旁邊敲一敲，把蛋打下去。」每組小孩都做得很棒喔！之後老師問大家：「小朋友製作蛋糕時，需要一種白白的粉，誰還記得是什麼呢？」孩子馬上異口同聲的回答：「麵粉！」許多次的蛋糕的製作經驗，孩子們幾乎都很熟悉了呢！「老師，我知道麵粉要過篩子！」「過篩子可以把粉弄得細細的」小朋友越來越厲害，都有把之前上過的學起來，你們說的都沒錯！但今天老師準備的不是麵粉，而是鬆餅粉喲，一樣也要過篩讓粉變得細細的，大家快點開始吧！「老師，篩完剩下來的這些亮亮的，是糖嗎？」小朋友好厲害，鬆餅粉跟麵粉不一樣的地方就是原本就有糖在裡面了，之後老師繼續發下材料，小朋友分工合作把鬆餅粉、無鹽奶油、剛剛打散的蛋汁、鮮奶，按照順序加入，溫柔地攪拌均勻。