【20191025 小廚神當家-起司馬鈴薯培根杯（新生小二）】－放學窩

【20191025 小廚神當家-起司馬鈴薯培根杯（新生小二）】

「老師，今天要做什麼啊？」「要做的是甜的還是鹹的呢？」孩子們在放學的路上，就迫不及待地詢問今天烹飪課的料理，「我們今天要做的是起司馬鈴薯培根杯，是鹹食喔！」「是要炸馬鈴薯嗎？我最喜歡吃薯條了！」「不是用炸的喔，今天是要用烤箱來焗烤馬鈴薯。」「哇！我最喜歡吃焗烤後的起司！」孩子們滔滔不絕地討論自己喜歡的食物，一轉眼就回到教室了。

烹飪課時間一到，大家等不及要開始製作點心，每組都會拿到一大鍋已經切塊的馬鈴薯，大家要輪流將馬鈴薯搗碎，「馬鈴薯聞起來好香喔！」「啊！你太用力，馬鈴薯都掉出來了！」「我們的馬鈴薯已經變成薯泥了喔！」在攪拌馬鈴薯的過程中，雖然會有一些小狀況，但我們都是要在嘗試過後，才能學會力道的拿捏，最後每組也都能順利將馬鈴薯搗碎成薯泥。再來我們要加入玉米及黑胡椒增添風味，「黑胡椒不需要加多，如果真的很想再加，分裝到自己的容器時，可以再加一點。」老師在一旁叮嚀。接下來登場的食材是培根，我們將培根沿著圓形容器圍成一圈，再把馬鈴薯泥放在中間，最後，灑上一絲一絲的起司條，就可以送進烤箱加熱了。

在等待的時間，我們認識了起司的由來，傳說在數千年前有一位阿拉伯旅人，行李裡有一個用羊胃做成的袋子，袋中裝了一些羊奶。因著袋子裡的凝乳酵素還有身在沙漠裡的高溫，再加上移動中的不斷搖晃，使得袋中的羊奶產生變化，等到旅人喝羊奶時，發現羊奶已經變成乳清和凝乳了，這個凝乳就是美味乳酪的前身。

「叮！」熱騰騰、香噴噴的焗烤馬鈴薯出爐了，大家可以開動囉，「老師，你看！起司牽的絲好長喔！」「馬鈴薯跟培根都好好吃啊！」「我要外帶回去跟爸爸媽媽一起吃！」孩子們都吃得十分滿足，並且期待著下次烹飪課要做什麼好吃的點心。