放學窩 - 相信、放心、鼓勵

【20190904生活實驗室-漸層飲料 (新生幸安小一)】

「老師老師，我跟你說，我做過火山實驗喔！是小蘇打加醋會爆炸耶！我們今天也要做實驗嗎？」在課堂開始前，有孩子已經迫不及待跟大家分享曾經做實驗的喜悅，我們今天不是要做火山，是要做個新的實驗，而且可以配著點心一邊喝喔！「是什麼呀？」「我知道！昨天媽媽有跟我說要做飲料」，但是我們做的不是普通的飲料喔！我們要來做的是『漸層飲料』。

孩子們知道什麼叫做漸層嗎？每個孩子都露出疑惑的表情，這是老師秀出幾張圖片，「我知道，是變顏色！」「是有很多顏色！」每個小孩都很認真看著圖片回答，你們很棒耶，有很多顏色，但是你們仔細看圖片上藍色變成紅色時，中間是不是有混合在一起，交融成紫色，再慢慢越來越接近紅色，這就是漸層，像是天上的彩虹就是很漂亮的漸層喔！「老師，你看他的衣服，是不是漸層？」哇，沒錯，是很可愛的粉紅到白色的草莓牛奶，「老師，那我的衣服是漸層嗎？」你看你的衣服是黑色和白色圖案，很清楚的被分開，沒有交融，所以不是漸層喔！

再來我們要進入化學的世界，為什麼液體會被分開呢？「是不是因為中間隔著透明的玻璃？」「這樣玻璃會被吃掉耶」「阿！先把飲料冰起來再倒別的上去」，孩子們的回答很有創意喔，而且真的有飲料會這樣做呢！但是我們既沒有要冰，也沒有玻璃，我們要利用飲料的『密度』！突然間一陣沉默，孩子的臉充滿疑惑，沒關係，老師來解釋給你們聽，這時老師秀出公車上擠滿人和公車上只有兩個人的圖片，「喔！我知道了，很擠的公車有密度」孩子好像了解了什麼似的回答，是密度比較大喔！然後人很少的公車是密度比較小，飲料也有密度，密度大的飲料就會在下面，而密度小的飲料會浮在上面喔！

了解完做漸層飲料的小技巧後，我們要利用蝶豆花來做個酸鹼值小實驗，孩子們知道什麼是酸嗎？「我知道，檸檬！」，那什麼是鹼呢？「是不是苦苦的？」有點類似喔，嘴巴會有乾乾澀澀的感覺，像是『茶』就是鹼性，我們來觀察看看蝶豆花碰到酸和鹼，分別會變成什麼顏色吧！「我要看！好漂亮的紫色喔！」「老師，我要喝喝看」「我也要！」，孩子們躍躍欲試，現場突然從做實驗變成了品嘗大會。現在，要換孩子們自己體驗一日飲料調配師囉！「好漂亮，好像天空的顏色」「老師，我喝完牛奶了！我要做下一杯」「我要把果凍加進去！」「這樣好好喝喔」，看著孩子們開心創作，同時愛惜食物，拿取適量並且喝完，真的很棒，讓我們期待下次生活實驗室要做什麼吧！