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老師解釋：烤豆腐波堤甜甜圈不會有奇怪的味道喔～一樣非常美味，而且熱量低，不用擔心健康的問題！那就讓我們一起來看看這個甜甜圈怎麼做吧！

老師播放投影片開始講解今天的步驟，孩子很專心的看著影片，看完介紹影片之後，就要開始製作今天的甜甜圈了，今天老師把孩子分成四組，每一組老師發了一個裝著牛奶的鍋子，之後孩子把砂糖到進去鍋子裡面大家輪流攪拌，老師每一組發了一個雞蛋，先在鍋子旁邊敲一敲，蛋殼稍微裂開之後，把蛋打到鍋子當中，雖然打蛋有點點困難，但每一組小朋友都順利完成了，之後就把材料都攪拌在一起。之後老師發下今天的主角《嫩豆腐》，孩子用攪拌匙戳阿戳、切阿切把豆腐整個切碎跟剛剛的材料混合在一起，「老師，好像豆花喔！」孩子觀察著鍋子裡面的材料，之後把所有的粉都倒進鍋子當中，用橡皮刀將麵糊攪拌均勻，「老師，有點難攪拌」「老師，我記得是挖一半之後用切的」沒錯！之前也教過橡皮刀怎麼攪拌麵糊的，孩子已經慢慢記起來了呢！之後老師發下隔水加熱融化後的奶油，由孩子攪拌均勻，這樣麵團材料都準備就緒了。

現在我們要來做烤模囉，老師讓孩子用錫箔紙摺成長條狀再捲起來，再把一個一個捲好的烤模擺在烤盤上，把剛才每一組做好的豆腐麵糊裝在擠花袋當中，經由老師的幫忙，孩子一個一個擠出自己的豆腐波堤甜甜圈，接下來就放入烤箱烤十五分鐘，每個孩子都好期待自己的甜甜圈烤出來會是什麼樣子，在等待的當中老師還講了一個甜甜圈師傅的故事給大家聽，一邊聽故事一邊聞著烤香飄出來的香味，大家都餓了。

等到烤箱發出大家期待已久烤完的「叮！」提醒聲的時候，每個孩子都快要從位子上面跳起來了，大家排隊等著要拿自己的甜甜圈，「欸！老師，甜甜圈怎麼沒有洞了，變成麵包了？」挖～原來在烤的過程中，麵糊流阿流把中間原本應該有的洞給填滿了，雖然有點美中不足，但看孩子的表情就知道，吃著自己親手製作的豆腐波堤甜甜圈，非常非常的滿足幸福呢！