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自從上次做完草莓大福之後，大家就對「和菓子」印象深刻，期待著能再做一次。看到老師大包小包的進教室，還拿出電磁爐，就有孩子興奮的問：「老師這次終於要上菓子了對不對？」沒聽清楚的孩子笑說：「你怎麼說果汁？老師上果汁幹嘛？」孩子們不約而同地忘記了最重要的「和」字，不過當老師說正確答案有三個字的時候，大家馬上就反應過來囉！

今天要做的東西，通常也會用到紅豆泥，有小朋友馬上猜到是「銅鑼燒」，好厲害呀！上次草莓大福內包了紅豆泥，大家都很愛吃，讚不絕口，但這次就有一兩個小朋友很著急地問：「老師今天銅鑼燒要包紅豆泥嗎？我不敢吃！」老師猜想可能是平常吃到怕了，正好因為老師上次已介紹過紅豆泥，所以今天我們要製作的是創意銅鑼燒，大家可以自由在銅鑼燒上發揮創意，好像在上烹飪課，孩子們都相當開心！

介紹完銅鑼燒的由來，就要動手做囉！做法也相當簡單，孩子們分組，將鬆餅粉、雞蛋、牛奶分別倒入拌勻，全程讓孩子參與倒入磅秤、計算容量、攪拌的過程，大家都非常小心翼翼，深怕把材料打翻了。攪拌後大家把麵糊倒入平底鍋，有人想要圓形、有人想要飯糰型、有人想要幽浮的形狀，孩子們眼巴巴的望著自己的銅鑼燒，等待老師說的「起泡泡」，第一個泡泡冒出來時，有孩子還以為是別人講話噴口水呢！起泡泡後，翻面數 20 秒，再配上冰淇淋或蜂蜜，就能享受好吃的銅鑼燒啦，今天的日本文化課，大家都吃得好滿足！