【20180611 美味藝術－擺盤藝術家（新生小二）】
再過一個星期，這學期就要結束了，還記得美味藝術這堂課的宗旨嗎？我們希望能藉由食物，讓小朋友發現生活中的藝
一開始，佩妮老師帶小朋友看了許多水果擺盤的造型圖片，
看了這麼多別人做的水果擺盤，現在該換小朋友大顯身手啦
挑選完水果回到座位後，小朋友開始利用佩妮老師發給大家
- 6月 22 週五 201817:33
【20180611 美味藝術－擺盤藝術家（新生小二）】
【20180611 美味藝術－擺盤藝術家（新生小二）】
再過一個星期，這學期就要結束了，還記得美味藝術這堂課的宗旨嗎？我們希望能藉由食物，讓小朋友發現生活中的藝
一開始，佩妮老師帶小朋友看了許多水果擺盤的造型圖片，
看了這麼多別人做的水果擺盤，現在該換小朋友大顯身手啦
挑選完水果回到座位後，小朋友開始利用佩妮老師發給大家
- 6月 14 週四 201813:34
【20180521 美味藝術－寶石鑑賞家 Part 2：彩色鹽罐（新生小二）】
【20180521 美味藝術－寶石鑑賞家 Part 2：彩色鹽罐（新生小二）】
繼上次寶石鑑賞家 Part1 利用「糖」來製作結晶棒棒糖後，這週的寶石鑑賞家 Part2 課程，佩妮老師利用生活中常見的結晶體—「鹽」，帶領小朋友製作有趣又好玩的彩色鹽罐！有的小朋友雖然以前曾做過，依然期待不已，而沒有做過的小朋友更是躍躍欲試，想要挑戰這項需要更多耐心與時間才能完成的作品。
首先，我們要怎麼變出如投影片上呈現的七彩繽紛的鹽巴呢？只見佩妮老師將各種顏色的「粉筆」拿出，眾人恍然大悟！原來，將粉筆與鹽巴放在紙上，兩者互相摩擦後，粉筆的顏色就會附著在鹽巴上囉！鹽巴經過多次的摩擦後，會從淡色逐漸變成較深的顏色。「老師，我想要黃色！」「我想要綠色！」小朋友開始挑選自己喜歡的顏色，佩妮老師說：「不用緊張，等一下各位小朋友拿到的顏色，都可以互相和同組的朋友分享使用！」
經過一段時間的努力後，各位小朋友的鹽巴終於染上繽紛的色彩了！「老師，你看我的鹽巴變成紅色了！」「哈哈，我的粉筆消失了！」小朋友賣力地摩擦粉筆，直到它完全融入鹽巴當中。接下來，我們就可以將不同顏色的鹽巴倒入瓶中，利用竹籤、小湯匙的輔助，在瓶子裡盡情地作畫囉！
有的小朋友層層堆疊不同顏色的鹽巴，每堆疊好一種顏色後，還懂得震一震瓶子，讓鹽巴的最上方形成一條水平線，也將瓶中多餘的空氣震出來；有的小朋友利用小湯匙，小心翼翼地將不同顏色的鹽巴堆疊在瓶中的不同位置，製造出同一層鹽巴，產生不同顏色的起伏變化！最後，瓶中的鹽巴堆疊到八分滿時，再利用竹籤從瓶子的四周圍往底部向下戳，進而呈現一種暈染的感覺，看起來真的好美麗呢！鎔鑄著大家細心與耐心的鹽罐，凝駐著大家的心血，終於成就華美的色調！
- 6月 06 週三 201816:05
【20180514 美味藝術－寶石鑑賞家 Part 1：結晶棒棒糖（新生小二）】
【20180514 美味藝術－寶石鑑賞家 Part 1：結晶棒棒糖（新生小二）】
佩妮老師一將投影片放出，小朋友便大聲唸出今天的主題—「寶石鑑賞家」，並開始討論起投影片那顆巨大又閃亮的藍寶石。「你們知道寶石是怎麼來的嗎？」只見一位小朋友迅速地舉手，並大聲說出自己知道的內容：「是從岩漿形成的，因為有些分子排列得比較緊密，然後就形成寶石了。」這位小朋友很厲害喔，將寶石形成的重點說出來了！
岩漿噴發至地面的瞬間非常炙熱，得經過一段時間的冷卻才會變成岩石，而在冷卻的過程中，會在岩縫間產生一些結晶塊；而結晶會因為溫度、壓力、元素等性質差異，變化不同的形狀與顏色，若這些結晶再經過人工的磨製、切割、拋光等過程，所謂的「寶石」就誕生囉！聽完佩妮老師的說明後，小朋友才發覺，「寶石」的生成必須是「天時地利人和」下才能生成，所以特別稀有，也難怪寶石的價格如此昂貴。如果大家的家裡有寶石，一定要好好珍惜呀！
「在日常生活當中，有什麼東西是跟『結晶』有關的嗎？」佩妮老師問，小朋友搶著回答：「鹽！」「糖！」……小朋友說到今天製作材料的關鍵字—「糖」囉，我們今天要做的就是「結晶棒棒糖」！答案一出，全部的小孩歡聲雷動，非常開心。
首先，佩妮老師發給每位小朋友一枝竹籤、一個杯子和一個木夾，在竹籤的上面，老師已替大家沾好砂糖，是為了讓之後產生的結晶能依附在砂糖上。小朋友仔細聆聽老師解說的每個步驟後，便開始動手操作：先用木夾把竹籤夾住，並放入杯中，竹籤必須懸於杯中，不能夾得太下面，若竹籤太靠近杯底，屆時結晶棒棒糖有可能會像鼓棒一樣粗！「老師，那我要把竹籤放到杯底，這樣棒棒糖就會很大一個！」到時候你吃太多糖導致蛀牙，可別怪老師沒有提醒你！
接著，再將佩妮老師煮好的高濃度糖漿倒入杯中，放涼並置放到下週上課，即可將結晶棒棒糖從微凝固的糖漿中敲打出來囉！等結晶棒棒糖上的糖漿風乾，小朋友就可以將閃亮透明的結晶棒棒糖帶回家與家人一同分享囉！結晶棒棒糖的製作過程，就如寶石的產生般，需要等待，真可謂得來不易。在吃的時候，相信大家也會特別謹慎，畢竟這可是我們花了三次上課時間，才大功告成的美麗結晶呢！
佩妮老師一將投影片放出，小朋友便大聲唸出今天的主題—「寶石鑑賞家」，並開始討論起投影片那顆巨大又閃亮的藍
岩漿噴發至地面的瞬間非常炙熱，得經過一段時間的冷卻才
「在日常生活當中，有什麼東西是跟『結晶』有關的嗎？」
首先，佩妮老師發給每位小朋友一枝竹籤、一個杯子和一個
接著，再將佩妮老師煮好的高濃度糖漿倒入杯中，放涼並置
- 5月 11 週五 201814:13
【20180423 美味藝術－大自然調色盤 Part 2：魔法調飲師（新生教室）】
【20180423 美味藝術－大自然調色盤 Part 2：魔法調飲師（新生教室）】
投影幕上出現七彩繽紛的瓶裝飲料，引起大家一陣討論，這正是時下最流行的飲品，以其吸睛的外觀，風靡大街小巷，這回這樣絢麗的飲品即將登入我們的藝術課，大家知道我們今天要做什麼嗎？不賣關子，公布答案—那就是漸層飲料！
「你們知道這瓶深藍色的飲料是怎麼做出來的嗎？」佩妮老師問，有些小朋友大喊：「色素！色素！」有些小朋友臉上則充滿疑問。這瓶深藍色的飲料並不是用人工色素調配而成，是利用天然的植物原料—蝶豆花製成的喔！蝶豆花是一種產自馬來西亞、印尼的植物，馬來西亞的娘惹粽上就點綴著蝶豆花的藍色。除了是天然的色素，蝶豆花更是天然的酸鹼指示劑呢！蝶豆花在鹼性或中性的環境中會呈現藍色，在酸性的環境中則會呈現紫色。
只見佩妮老師現擠新鮮的檸檬汁，慢慢倒入一瓶蝶豆花茶中，「大家覺得原本藍色的蝶豆花茶會變成什麼顏色？還是不會變色呢？」佩妮老師說，「還是藍色！」「我猜會變成紫色！」小朋友們議論紛紛。仔細一看！發現蝶豆花茶底部的顏色漸漸轉為紫色，有些小朋友開心地大聲說：「我猜對了！」有些小朋友則對於蝶豆花茶從藍色變成紫色的過程驚呼連連！
接著，當佩妮老師從袋中拿出雪碧、柳橙汁、可爾必思濃縮汁時，小朋友一臉興奮，因為這些多是他們喜歡喝的飲料！「等一下我們要先在杯子裡填滿冰塊，你們知道為什麼我們要加冰塊嗎？」佩妮老師問，「不要讓它融合」、「冰塊可以把它們兩個分開」小朋友說，答案很接近囉，加入冰塊是因為可以減緩兩種飲料相互融合的速度，飲料才能在我們的眼前呈現出漸層的感覺。而甜度越高的飲料，越容易沉入杯底，所以若要加可爾必思濃縮汁的話，要第一個倒入杯中，而雪碧和柳橙汁差不多甜，可以擇一加入（它們也較易混合），最後再加入蝶豆花茶。
那麼現在，就換各位小小魔法師來調製一杯繽紛的漸層飲料囉！許多小朋友在倒好冰塊後，第一個選擇加的飲料就是白色的可爾必思濃縮汁，可見可爾必思在孩子心中是排名數一數二的飲料！而在佩妮老師的引導下，小朋友也學會利用湯匙，將液體緩緩沿著湯匙邊緣加入杯中，降低兩種飲料混合在一起的速度。接著，倒入透明有氣泡的雪碧或橘黃色的柳橙汁，最後再加入藍藍或紫紫的蝶豆花茶，就完成一杯美麗的漸層飲料了！
看著小朋友一手拿著湯匙，一手拿著杯子加入飲料的專注神情，跟課老師忍不住捕捉一張又一張的特寫照。較快完成整杯漸層飲料的小朋友也按耐不住性子，向佩妮老師發問：「老師，我可以喝了嗎？」一聽見老師說好後，便一口氣將飲料喝盡，臉上浮現滿足的神情，有些小朋友則是帶著好奇的表情，小心翼翼地淺嚐一口，有位小朋友說：「蝶豆花茶看起來好像含氟漱口水喔！喝起來也好像！」對於小朋友有趣的反應，老師不禁會心一笑。最後，佩妮老師也提醒各位小朋友，甜甜的飲料、汽水不要太常喝，不只因為容易造成蛀牙，喝多了也容易變胖喔，透過這堂課，大家又新認識了一種天然的酸鹼指示劑，在體察色彩奧秘的同時，又能自創漸層飲品，酸甜滋味，充盈於心，真是既美麗又美味的饗宴呢！
投影幕上出現七彩繽紛的瓶裝飲料，引起大家一陣討論，這
「你們知道這瓶深藍色的飲料是怎麼做出來的嗎？」佩妮老
只見佩妮老師現擠新鮮的檸檬汁，慢慢倒入一瓶蝶豆花茶中
接著，當佩妮老師從袋中拿出雪碧、柳橙汁、可爾必思濃縮
那麼現在，就換各位小小魔法師來調製一杯繽紛的漸層飲料
看著小朋友一手拿著湯匙，一手拿著杯子加入飲料的專注神
- 5月 09 週三 201813:18
【20180416 美味藝術－大自然調色盤 Part 1：天然顏料（新生教室）】
【20180416 美味藝術－大自然調色盤 Part 1：天然顏料（新生教室）】
在顏料還沒有被商人大量生產之前，人類是利用生活中的哪些材料來繪畫呢？原來在大自然中，充滿著與生俱來的天然
「你們知道『印度黃』這個顏色是從哪裡來的嗎？」佩妮老
認識了天然色的來歷後，佩妮老師從袋子中拿出幾個瓶罐、
在用黑色原子筆畫好底圖後，小朋友迫不及待拿起桌上的杯
- 4月 11 週三 201813:56
【20180326 美味藝術－可以吃的彩色玻璃 Part 2（新生教室）】
【20180326 美味藝術－可以吃的彩色玻璃 Part 2（新生教室）】
繼上一堂課，小朋友藉由彩色玻璃紙剪出圖形，貼在教室玻
在製作彩色玻璃餅乾之前，先來了解烹飪教室的小守則吧！
現在就來看看要如何製作出彩色玻璃餅乾吧！首先，將室溫
老師問：「那你們知道烘焙紙是要做什麼用的嗎？」小朋友
當餅乾進烤箱烤了幾分鐘後，小朋友開始問︰「老師，餅乾
- 3月 28 週三 201813:34
【20180319 美味藝術－可以吃的彩色玻璃 Part 1（新生教室）】
【20180319 美味藝術－可以吃的彩色玻璃 Part 1（新生教室）】
上課時間一到，小朋友便興奮地問：「老師，我們今天要做什麼好吃的？」「我們這禮拜還沒有要做吃的喔！」佩妮老師笑咪咪地答道。懷著神秘感，今天先帶小朋友認識彩繪玻璃的故事。
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我們的故事 (2)